informații despre târgul de Crăciun
Târgul de Crăciun din Cluj-Napoca 2025 se anunță a fi un eveniment memorabil, aducând o atmosferă de sărbătoare și o gamă largă de atracții pentru toate vârstele. Se desfășoară în Piața Unirii, unde luminile festive și decorațiunile spectaculoase transformă centrul orașului într-un loc de poveste. Vizitatorii pot explora numeroasele căsuțe de lemn, unde comercianții locali și artizanii expun produse unice, de la cadouri și decorațiuni de Crăciun la delicioase preparate tradiționale.
În afară de standuri, târgul include și activități interactive, precum ateliere creative pentru copii, spectacole de muzică live și un patinoar în aer liber. Atracția principală pentru cei mici rămâne Moș Crăciun, care își are căsuța special amenajată, unde copiii îl pot vizita și îi pot împărtăși dorințele lor de sărbători.
Programul târgului este conceput pentru a include diverse evenimente culturale și artistice, precum concerte, piese de teatru și proiecții de filme tematice. Vizitatorii se pot bucura de o experiență completă, îmbinând tradiția cu modernitatea, într-un cadru festiv și primitor.
ingrediente și mod de preparare
Pregătirea delicioasei porții de ciolan cu iahnie de fasole începe cu selecția atentă a ingredientelor, esențiale pentru obținerea gustului autentic al acestui preparat tradițional. Ciolanul afumat este elementul principal, cunoscut pentru aroma sa intensă și textura suculentă. Fasolea, de obicei aleasă pentru consistența ei cremoasă, este gătită încet pentru a-și releva întreaga savoare.
Prepararea începe cu fierberea ciolanului afumat, care este lăsat la foc redus pentru a se frăgezi și a elibera aromele. Fasolea, după ce a fost înmuiată peste noapte, este adăugată alături de legume proaspete precum ceapa, morcovul și țelina, care contribuie la profunzimea gustului. Condimentele sunt esențiale pentru a anima acest preparat, utilizându-se foi de dafin, boabe de piper și cimbru, care adaugă note aromatice distincte.
Odată ce fasolea și ciolanul sunt gătite împreună, se adaugă un sos de roșii, care îmbogățește preparatul și îi oferă o culoare atrăgătoare. Totul este lăsat să fiarbă la foc redus până când toate ingredientele se armonizează, rezultând o iahnie de fasole cu ciolan densă și plină de savoare. Acest preparat se servește fierbinte, de obicei împreună cu murături sau pâine proaspătă, completând astfel un festin tradițional memorabil.
comparativ cu prețurile din anii precedenți
În anii recenți, prețul unei porții de ciolan cu iahnie de fasole la Târgul de Crăciun din Cluj-Napoca a suferit fluctuații notabile, reflectând atât inflația, cât și cererea în creștere pentru acest preparat tradițional. În 2023, prețul mediu pentru o porție era de aproximativ 25 de lei, o creștere de la 2022, când era în jurul a 20 de lei. Această tendință ascendentă a continuat și în 2024, cu prețuri medii de 27 de lei, ca rezultat al majorării costurilor ingredientelor și al cheltuielilor de operare pentru comercianți.
În 2025, prețul a urcat la 30 de lei, marcând o nouă creștere ce poate fi pusă pe seama inflației generale, dar și a îmbunătățirii calității ingredientelor utilizate. Comercianții au subliniat că, în ciuda creșterii prețurilor, eforturile de a menține autenticitatea și calitatea preparatelor reprezintă o prioritate. Această ajustare reflectă nu doar costurile mai mari, ci și cerințele consumatorilor pentru porții mai mari și ingrediente de calitate superioară.
Comparativ cu alte târguri de Crăciun din țară, prețurile din Cluj-Napoca sunt competitive, dar ușor mai ridicate decât în alte orașe, cum ar fi Sibiu sau Brașov, unde o porție similară poate costa între 25 și 28 de lei. Această diferență este justificată de popularitatea și amploarea evenimentului de la Cluj, care atrage un număr semnificativ de turiști și vizitatori locali, dornici să trăiască atmosfera unică a târgului. Astfel, în pofida creșterii prețurilor, porția de ciolan cu iahnie de fasole rămâne una dintre cele mai căutate delicii culinare ale târgului.
opiniile vizitatorilor
Vizitatorii târgului de Crăciun din Cluj-Napoca 2025 și-au exprimat diferite opinii cu privire la prețul și calitatea porțiilor de ciolan cu iahnie de fasole. Mulți dintre aceștia au observat că, deși prețul a crescut, gustul autentic și porțiile generoase justifică această modificare. O parte dintre vizitatori au apreciat efortul comercianților de a menține standardele ridicate și de a folosi ingrediente de calitate superioară, contribuind astfel la o experiență culinară excepțională.
Unii clienți au menționat că atmosfera târgului, combinată cu preparatele tradiționale, creează un sentiment unic de sărbătoare și comunitate, care merită investiția. Totuși, au existat și voci care au considerat că prețul este ușor prea mare, mai ales pentru familiile numeroase care doresc să se bucure de toate atracțiile târgului. Ei au sugerat că ar fi binevenite oferte speciale sau reduceri, în special la începutul săptămânii, pentru a face preparatul mai accesibil tuturor.
În concluzie, opiniile vizitatorilor sunt împărțite, dar predomină sentimentul că târgul oferă o experiență culinară și culturală deosebită, iar porția de ciolan cu iahnie de fasole rămâne un punct central al acestei experiențe. Atmosfera festivă și calitatea preparatelor contribuie la popularitatea târgului, atrăgând vizitatori din întreaga țară, dornici să se bucure de tradițiile și deliciile oferite la Cluj-Napoca.
Sursa articol / foto: https://news.google.com/home?hl=ro&gl=RO&ceid=RO%3Aro
